お知らせ〜*たくさんこねなくても大丈夫!ベーグルレッスン*
札幌在住の友人でもある粉もの名人が、東京でレッスンをすることになりました。
彼女のベーグル、簡単ですっごく美味しい!
興味ある方は是非是非に〜!
当日は先生北海道から小麦と野菜背負ってやってくるそうで
わたしもお手伝いさせていただきます(焼きたてベーグルが目当て)♪


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*たくさんこねなくても大丈夫!ベーグルレッスン*

たくさんこねなくても大丈夫なんです!
パン作りといえば汗だくになって手ごねする、、というイメージがありますが
このレシピなら大丈夫。
こね時間は正味5分程度です。
北海道産小麦を使った焼きたてベーグルの
美味しさをぜひお家で味わって下さい。
たくさんのコツをお伝えします。

〜レッスン内容〜
 ○基本のプレーンベーグルとベーグルアレンジ
 ○ベーグルにぴったりのフィリング2種
 ○札幌黄(玉ねぎ)とトマトのクスクススープ
 ○キャラメルムース
  食事中のワンドリンクと食後のお茶付き
  
*プレーンベーグル以外はデモストレーションでのレッスンになります。
*4名~6名程度のレッスンになります。

〜料金〜
 6000円(当日、現金にてお支払いをお願いします。やむを得ず当日キャンセルの場合には全額お支払いをお願い致します。
 直前でも連絡の上、代理の方のレッスン参加は可能です。前日12時までに連絡の上、他の日に空いてるクラスがある場合には振替も可能です。)

〜場所〜
 小田急線参宮橋駅より徒歩3分(詳しくはお申し込み完了後にお知らせします)。
 あいにく駐車場のご用意が出来ません。公共交通機関をお使いいただくか近隣の駐車場をお使い下さいませ。

〜持ち物〜

 持ち帰りの生地用に大きめの保存容器(深さがあるものがよいです)などがあればお持ち下さい。無くても大丈夫です。
 筆記用具、ハンドタオル、エプロンをご持参ください。


【開催日】
1月16日(木)11:00~14:00
1月17日(金)10:30~13:30


申し込みはメールにてお願い致します。
ヒロコhigashide@gmail.com
(お手数ですが、カタカナを英語小文字に置き換えてください)
お申し込み後数日中にお返事を差し上げます。


大変申し訳ないのですが、連絡がない場合再度ご連絡をお願い致します。

*氏名 
*性別 
*ご住所
*電話番号(当日連絡のつくお電話番号をお願いします)
*ご希望のレッスンの日時(第1希望、第2希望)

どうぞよろしくお願い致します。

シラトヒロコ

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*プロフィール*

札幌在住、料理家。パン教室を主宰。

誰もが簡単に美味しく作れるパンのレシピを考案しつづけている。

帯広本社の十勝フードファクトリーからオープニングプロデュースを依頼された「十勝ベーグル」は

白樺の樹液を加えた北海道ならではの画期的なベーグルの人気に火がつき、

伊勢丹新宿店を始め全国の有名百貨店の北海道物産展に年間36箇所出展。

「十勝ベーグル」の名はまたたくまに全国に広がる。

時期を同じくして帯広のドーナツの専門店「十勝ドーナツファーム」も手がける。

オープン初日には1500個が二時間で完売。

シンプルなふわもちねじねじドーナツは今でもたくさんのファンをもつ。

小麦だけではなく北海道の野菜に関する仕事も多く、

北海道農業研究所初めてのレシピブック(じゃがいも)の全レシピ作成、

ホクレン、よつ葉、雪印など多数の広告にも携わる。

プライベートでは大学3年の長女と小学校4年の長男の母である。

生家は札幌市中央区で46年続く老舗の寿司店。

趣味はヨガと映画鑑賞。最近観た映画は「大統領の料理人」

フランスが好きで出来れば1年に2ヶ月はパリで過ごしたい。

フランス語の勉強がいまいち進まないのが目下の悩み。

特技は早寝早起き。
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# by gudigudi | 2013-12-30 07:15 | Trackback | Comments(0)
ホームページを更新しました♪
昨年のエプソンのギャラリーでの写真展「大切〜comfortable pieces」の写真もgalleryで見れます。
お時間ある時にでも見てください!



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# by gudigudi | 2013-12-04 11:06 | Trackback | Comments(1)
真夏のパリ
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あぁ、去年の夏のことです。
唐津から直行しました。

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ことしも唐津に行く日が近づいてきて…
あーん、また行きたい!!!(涙)

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楽しかったからなー
感慨にふけってしまいます。


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一緒にパリに行った友人がblogをやってまして、、、
彼女、知る人ぞ知る粉もの名人。
レシピもあるので、お好きな方は是非に!


粉と卵とボク
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# by gudigudi | 2013-08-03 21:06 | Trackback | Comments(0)
暑い!
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午前中ウォーキング1.5時間、草むしり1時間、で今朝起きた時より体重2キロ、体脂肪1.5%減ってた…ん?両方減るのは変かしらん。
暑さのせいか公園行っても誰もいない、家にいてもすることない!という次男とデート、ひとくちもらったモカケーキ美味しかったなー♪@ミレイネ
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# by gudigudi | 2013-07-13 16:05 | Trackback | Comments(0)
のんびり日曜日
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暑い!日曜の午後〜
前夜から凍らせておいた白ワインを、お昼ご飯作りながら溶けるの待ち。

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お昼はかなり適当にパエリア風、成田理俊さんの両手フライパンでかなり適当でも美味しくできた〜私の場合は料理は道具次第かな、笑。
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# by gudigudi | 2013-07-08 10:45 | Trackback | Comments(0)
今朝の朝ごはん
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友人が泊まった朝、人数増えるとパンも色々食べれて楽しいなー。
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# by gudigudi | 2013-06-30 08:58 | 朝ごはん | Trackback | Comments(0)
カステラ
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次男四年生。学校をお休みしてた仲良し君から時間割りを尋ねる電話あり。
連絡ノートを見ながら一通り説明してじゃあね、バイバイって切るかと思いきや
「あ、待って、ぼく間違ってるかもしれないから、その時はごめんね、じゃあねー」って…そんなんいりませんから( ̄▽ ̄)
だいたいカステラにカルピスもありえないし。。。
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# by gudigudi | 2013-06-29 12:21 | Trackback | Comments(0)
ポストカード
昨年末に朝ごはんシリーズの写真で10種類のポストカードを作りました。
冊子状にまとめたポストカードブックと一枚ずつのポストカードで販売しております。

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冊子状にまとめたポストカードブックは渋谷のパルコパート1地下にあるパルコブックセンターに置いてもらっています。リトルプレスコーナーです。

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ポストカードばら売りですと
西荻窪にある くらしの雑貨ルーペloupeさんにも置いてます。
見ているだけで楽しくなるような可愛くて面白いものがたくさんのお店です。


そして明日から福岡県城南区鳥飼にあるオシャレな文房具屋さん、プレイズ・ストアさんでも販売。なんとプレイズ・ストアさん、朝7時半オープンです!
お近くの方は覗いてみてくださいね。
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# by gudigudi | 2013-01-29 10:30 | しごと | Trackback | Comments(0)
シナモンロールと近況報告
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久しぶりに近況報告など。
最近はiphoneで写真を撮ることも多く、
撮ってすぐだしInstagramでhokipoki3という名で食べたものなど出しております。
スマホのみなさん、よかったら探してみてください〜!
お手軽加工はクセになりますね。


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夏の間に撮影したお仕事。
絵本の「くまのがっこう」が初めてのフォトブックになりました。
写真を担当しております。本屋さんで見かけたら手に取って見てみてください。
そして皆さんご存知熊本のゆるキャラ“クマモン”の本が出ました。
こちらも写真を担当しております。
クマモン、撮影で密着したのですがすっごく可愛いー!!!
すぐファンになっちゃいました。


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終わってしまったのですが、10/19~21まで渋谷PARCOで行われていた「渋カル祭」で、only free paperさんを会場とした『ZINE PARK』内にてフリーZINEを置いていただきました。今回はクリスマス写真のZINEを作りました。持ち帰ってくださったみなさま、どうもありがとうございました。 10月いっぱいはポストカードやポストカードブックをこちらで販売していただいております。パルコ1の4階にありますので行かれた方は覗いてみてくださいね〜。


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ZINEってたのしい。今年の春にZINEのイベント「MOUNT ZINE 3」にも参加したのですが、今後も色々作りたいと思っています。MOUNT ZINE4も参加締め切り間近なのですが、間に合えば一つ出したいと思っています。

最近はこんな感じで過ごしております。
その他仕事で関わった本やイベントなどはfacebookページでまとめております。興味のある方はそちらも見てください。
よろしくおねがいいたします!
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# by gudigudi | 2012-10-24 21:01 | Trackback | Comments(7)
写真展終了しました!
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新宿のエプサイトでの写真展「大切/Comfortable pieces」が昨日で終了しました。
沢山の方々と直接お話しできたのがとても楽しく、いい経験になりました。

しみじみと感想を言っていただいたり、ご自分のお子さんやお母さんについてお話しされたり、
時間をかけてじっくり見ていただいたりと、どれもがとても嬉しいことでした。
会場を後にする時に何人かの方から“ありがとう”と言っていただき感激しました。
いえいえ、こちらこそ。


皆さん、ほんとにどうもありがとうございました!


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# by gudigudi | 2012-04-14 00:52 | Trackback | Comments(2)