とれとれ牡蠣で幸せ〜な週末
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ある土曜日の朝、とれとれ新鮮な牡蠣が届きました。
夕方からの予定がキャンセル、天気がいい、とれとれ新鮮牡蠣がある。以上三つの理由により、明るいうちから牡蠣で一杯。寒い日に昼から飲むと、お正月って気分ですね〜。今年はお正月がなかったから一足遅れて気分だけでも。
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まずはそのままレモンと塩で。加熱調理用と書いてありますが、そのままいっちゃいましょう、ジュルッ。
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次にさっと熱湯で洗って氷水でしめて、おろしとポン酢で。こちらは生より香りがとんでしまうものの、身がキュッとなってこれまた美味しいー!

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おろしニンニクたっぷりのパン粉とオリーブオイルでオーブン焼き。

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アッチアチでサックサクの牡蠣もまた美味なり。

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霜振った牡蠣にダシ醤油で牡蠣丼。色みてきに葱が欲しいとこでしたな、無精ものです。
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翌日夜は大根おろしたっぷり入れた鍋で牡蠣の雪鍋。みぞれ鍋とも言うんですよね。

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大根おろしって大好き。そのままお醤油だけで食べてもつまみになるし、ご飯にも合うし、ヘルシーだし♪それが牡蠣とあわされば最強です。とにかく体が温まります。ひゃ〜、満足でした。
1キロの牡蠣、家族四人で堪能いたしました。
御馳走さま♪
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by gudigudi | 2007-01-30 09:00 | Trackback(1)
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Tracked from celicciって誰? at 2007-02-20 22:05
タイトル : IKEAでフル装備
こちらで見た牡蠣の香草パン粉焼きがとってもかわいくて美味しそうだったので真似っこ。 器もこれように買っただけあってなかなか可愛くできた♪ 白ワインがグビグビでした。さすが。そして、こちらで見た柚子マーマレードのスペアリブは、焼いている香りにノックアウトされます。 真似真似シリーズはまだ続く。。。飲食物以外はIKEA100%でいってみました。... more
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