オムレツ弁当
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昨夜の炊込みピラフがちょうど一人分あまっていたからオムレツのっけ弁当。
オムレツには2回転目の豆苗をハサミでチョキチョキ刻んで投入してっと。野菜の焼きマリネはカリフラワー、人参、紫玉ねぎ、椎茸をおろしニンニクとオリーブオイル、塩、レモン汁で和えて180度のオーブンで20分ほど焼きます
。冷まして汁ごと器に移し冷蔵庫で保存。ピクルスよりサラダ感覚で食べれて夏は沢山作っておくと便利な一品。

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by gudigudi | 2015-06-25 10:07 | 男子弁当 | Trackback | Comments(0)
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